11月28日，上海青浦区协和双语学校小学部二年级的教室里创意飞扬，为期两周的“欧洲美食嘉年华：小厨师职业体验营”跨学科项目式学习活动圆满收官。本次活动以“创意烹饪，用心探索”为主题，融合希腊、俄罗斯、比利时、瑞典四国饮食文化，带领孩子们开启了一场沉浸式的职业探索与跨学科学习之旅。
活动巧妙地将语文、英语、数学、美术、探究等学科内容融入“小厨师”的职业体验中，让孩子们在真实情境中学习、在动手实践中成长。
语文能力在表达中提升：从填写“入职申请表”到阐述“为何选择这家餐厅”，孩子们在文字与画笔间锻炼了逻辑思维与书面表达；面试环节的自信应答、团队中的沟通协作，更让口语表达与倾听理解能力同步进阶。
英语学习在场景中活化：四家餐厅的中英文名称成为孩子们口中的高频词。在倾听外教生动介绍各国餐厅及美食文化时，学生们不仅接触到地道的发音与表达，也在真实语境中训练了听力理解。面试环节中，他们可自由选择用中文或英文交流，尝试运用刚积累的词汇和句式。语言，就这样在有趣、有用的互动中真正“活”了起来。
数学思维在投票中启蒙：孩子们不仅参与制定“最优餐厅”的评选标准，还亲手统计票数、记录结果，在实践中理解数据与规则的意义。
美术创作让文化“有形有色”：从设计草图到用彩泥、卡纸等材料制作“招牌菜”，孩子们的想象力自由驰骋，每一道“菜品”都是审美与创意的结晶。
科学精神在探究中萌芽：活动前，孩子们与家长一起查阅资料、探访餐厅，用镜头记录所见所感；活动中，团队共同探索各国美食背后的文化与地理故事，激发主动求知的热情。
从“求职面试”到“入职上岗”，孩子们全程投入，真实体验职业的每一个环节。
11月21日的“小厨师面试”是活动的第一个高潮。在聆听了四国餐厅的文化美食介绍后，孩子们手持精心填写的申请表，自信展示自己的“超能力”，用语言或画笔表达对心仪餐厅的向往。成功“入职”的那一刻，每个孩子脸上都写满了成就感。入职后的小厨师们迅速组建团队、明确分工，团队协作意识悄然形成。
11月28日的“美食嘉年华”将活动推向最高潮。孩子们将设计图变为手中的“彩泥料理”，尽管过程中遇到了不少挑战，但他们通过沟通、尝试与互助，一一化解难题。评选环节，小厨师们化身“品牌代言人”，热情介绍作品背后的文化故事；投票时，大家认真倾听、公正选择，在欢声笑语中体验竞争与合作的平衡。
这场“小厨师”之旅，带给孩子们的远不止一盘盘“彩泥美食”，更是全方位的成长礼物：
从面试表达、团队讨论到作品推介，孩子们的语言表达更加流畅、姿态更加大方；
在分工、讨论与解决问题的过程中，学会倾听、尊重与互助，团队凝聚力自然生长；
透过美食了解世界，文化的多样性与包容性在心中生根发芽；
从紧张面试到勇敢解决制作难题，从获得认可到面对评选结果，孩子们的抗挫力与自信心同步提升。
字里行间满是收获与喜悦：
在这次的PBL活动中，我对小组合作做菜环节印象最深刻！我当了我们小组的组长，当时我就在想：怎么才能让每个小朋友都一起动手呢？后来我想到了一个好办法——我在每道甜品的旁边都画了一个小方块，请大家把自己的名字写上去，这样每个人就知道自己要做什么了。因为提前准备好了，我们小组合作得特别顺利，大家都很开心地完成了自己的任务，最后一起做出了好看又好吃的甜品！我觉得这次当组长让我明白：提前动脑筋、和大家好好分工，真的能让事情变得更顺利，我也收获了满满的开心和成就感！
我最喜欢的PBL环节是大剧院的讲座。在这次讲座里，我了解到了四个国家不同的美食特色，印象最深刻的就是老师介绍比利时这个国家的时候讲到，那边的巧克力非常有名，有许多种类和款式，味道也很有特色。在比利时甚至有许多巧克力汇成的河流，我很期待去那边看看，吃我最喜欢的巧克力。
我超喜欢这次PBL课程！小组做菜环节最有趣了，和小伙伴们一起分工合作，共同研发俄罗斯特色美食，看着大家齐心协力做出超受欢迎的作品，特别有成就感。团队合作的过程超开心，不仅能互相帮忙解决问题，还能收获满满的快乐，真希望以后还有这样的活动！
青浦协和学校2H班“欧洲嘉年华之最美餐厅评选”PBL课程，让孩子全程沉浸式参与面试竞选、菜品研发、手工制作到最终评选的完整流程。真实的学习场景让抽象知识变得可感可学，孩子从被动接收者转变为主动探索者，参与热情十足。课程不仅让孩子深入了解欧洲饮食文化，更在实践中锻炼了团队协作、沟通表达、批判性思维与解决问题的能力，面试“淘汰”机制还让孩子学会直面挫折、调整心态。教师化身引导者与支持者，为孩子自主探索留出充足空间。看着孩子在探索中闪耀光芒、在合作中展现智慧、在展示中收获自信，这样的成长体验格外珍贵！
走进二年级的教室，满眼都是鲜活的色彩。课桌化身为美食料理台，堆满了孩子们用彩纸和彩泥制作的各色美食——点缀了欧芹碎的瑞典肉圆，淋满番茄酱的牛排薯条，三文鱼的纹理清晰而美丽，餐盘上的花纹也是一丝不苟极尽精致。有人设计餐具，有人制作食材，有人布置摆盘，没有争执，只有配合，分工明确，井井有条。参展投票时，孩子们认真的观察每一盘作品，并郑重的投下了自己的选票。孩子们在揉、捏、塑的过程里，摸到了欧洲饮食文化的模样，在协作中学会了倾听与配合，更在计票时学习了统计的知识，读懂了公平的意义。看着他们认真的模样，我忽然觉得，这样亲手触摸、共同创造的时光，才是给孩子最生动的成长课。
欧洲嘉年华遇上数学！小小统计家为最美餐厅打call～
欧洲嘉年华热潮来袭，最美餐厅投票活动火热开启！数学课堂秒变 “统计实验室”，二年级同学们化身小小数据分析师，跟着老师学习统计表分类整理投票结果，用条形统计图直观呈现餐厅人气排行。数票数、填表格、画图表，在趣味投票中解锁数据收集、整理与分析技能，让抽象的数学知识融入欢乐氛围，在实践中感受数学的实用魅力～
“欧洲美食嘉年华”不仅是一次项目式学习，更是一段关于成长的美味记忆。青浦协和双语学校以PBL为载体，让孩子们在“玩中学、做中悟”，在创意与协作中收获知识、能力与快乐，为他们的童年添上了一道多彩又滋味的成长底色。
