丰富的早餐是人体一天动力的开始，
可以为身体提供所需的能量和营养，帮助开启良好状态。
起床后可以先喝一杯约200毫升的温热水，补充前一夜消耗的水分，预先启动消化系统，还可以清理肠道。经过前一晚的睡眠,体内的糖原和能量消耗殆尽,这时急需糖原补充，糖原（葡萄糖）能提供大脑运转所需的能量（主要供能元素是碳水化合物分解产生的糖），让大脑启动，从而增强记忆力和专注力。早餐中的碳水一般需要占到60%-70%,就能很好的给予大脑和全身需要的糖分以及能量，帮助身体快速转换到白天的学习和工作状态，提高精神度,让我们感到愉悦积极。
早餐作为支持我们身体运作一整天的能量来源，约占全天总能量的25%-30%，俗话说,”早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少” ,不吃早餐人就容易感到饥饿，没有力气，倦怠、疲乏，专注力和记忆力差，情绪低落不佳，脾气差。
按时吃早餐，不仅能保证体力，肠胃中有食物消化,肠胃功能和肠道也会更健康，降低患病率，提高新陈代谢，工作、学习的状态会更好，身体也会更健康！
胃部不适，引发胃病
一顿营养充足的早餐应该至少包含谷薯类、动物性食物、乳制品、果蔬这四类食物中的三类。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，可以提供人体所需的维生素和矿物质。《中国居民膳食指南（2016）》（以下简称《指南》）提倡中国人每日蔬菜摄入量为300克～500克，水果每天摄入200克～350克。此外，乳制品营养价值丰富，也不可或缺。《指南》推荐每人每日饮奶300克，或摄入其他相当量的乳制品，以满足人体对钙、蛋白质、维生素和其他矿物质的营养需要。中国营养学会建议，在每天的早餐中加一份新鲜蔬果（约100克～150克），并保证充足的乳制品摄入，可以为一整天的状态“加分”。
一顿健康又有营养的早餐
需要如何搭配呢？
蛋白质是重要的营养素之一，应配有一些高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品、酸奶、坚果等，可以提供身体所需的蛋白质，是身体能量的加油站。
如全麦面包、燕麦片、花生酱、菜肉包、玉米、土豆、红薯和豆类等，可以提供身体所需的能量，同时避免过多的糖分和淀粉质的摄入。
可加入一些番茄、黄瓜、胡萝卜、苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等，为身体提供所需的维生素、矿物质和膳食纤维、水分等。
避免过多的盐分和油脂摄入，如油条、煎鸡蛋、火腿等，可以选择低油、低盐的食物，如蒸蛋、煮鸡蛋、豆浆、牛奶等。
